Pancakes healthy aux flocons d’avoine

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Après les pancakes à la citrouille, les pancakes aux pépites et les pancakes natures, j’avais envie de nouveauté. Ni une ni deux, j’ai préparé ces pancakes sains (et légers) pour le petit-déj’ du dimanche.

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Ingrédients

  • 1 cup de flocons d’avoine
  • 2 c à s d’amandes
  • 1 c à c bicarbonate de soude
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 banane
  •  2 œufs
  • Extrait de vanille
  • 1/2 cup de lait (de vache, d’avoine, etc.)
  • Sirop d’érable
  • Framboises (fraîches ou surgelées)
  • Flocons de noix de coco

Mettez les flocons d’avoine dans un robot ménager et mixez. Ajoutez les ingrédients secs (bicarbonate de soude, levure, amandes et sel) et mixez. Ajoutez la banane, l’œuf, l’extrait de vanille. Mixez une nouvelle fois en ajoutant le lait petit à petit.

Faites chauffer une poêle à feu doux avec une noisette de beurre (ou d’huile). Déposez des ronds de pâte. Lorsque des bulles apparaissent, retournez le pancake et laissez-le dorer une ou deux minutes. Répétez l’opération jusqu’à terminer la pâte.

Ajoutez quelques framboises, des copeaux de noix de coco et bien sûr, du sirop d’érable.

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Que pensez-vous de cette recette? Quelle est votre recette préférée de pancakes?

17 réponses à « Pancakes healthy aux flocons d’avoine »

  1. Ces pancakes donnent tellement envie 😍😍😍 Merci de partager la recette 😘

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  2. Avatar de Chanora.blog
    Chanora.blog

    Coucou
    J’en ai fait mercredi avec du lait de coco. Nous nous sommes régalés.
    Merci pour cette recette.
    Bisous 😘

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    1. Oh ça me fait plaisir! 🙂 Merci d’avoir pris le temps de me laisser un petit mot et n’hésite pas à partager la recette 🙂 Bises à toi

      Aimé par 1 personne

  3. Avatar de Chanora.blog
    Chanora.blog

    C’est moi qui te remercie 🙂 Je suis friande de recettes à tendance helthy en ce moment. Je suis toujours contente de trouver de nouvelles idées.
    Bisous

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  4. Belle découverte via femmes d’Aujourd’hui. C’est délicieux 😍. Merci beaucoup.

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    1. Merci d’avoir pris le temps de laisser un petit mot 🙂

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  5. Avatar de Basarocco Chantal
    Basarocco Chantal

    Belles découverte
    J’ai juste mis un peu plus de levure pour le gonflant
    Préparation rapide
    À manger de suite
    Trop hummmm

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  6. Ils ont l’air trop bons ! Il va falloir que je teste ta recette très vite !

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    1. Tu m’en diras des nouvelles 😀

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  7. 1 cup c’est pas très précis: y a des grandes tasses, des petites tasses, des tasses moyennes …vous ne pouvez pas donner la quantité en grammes ?

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    1. 1 cup, ici ça n’est pas une tasse, mais le système de mesure américain :). On les trouve de plus en plus dans le commerce. Pour faire les pancakes, ça équivaut à 100 g (de flocons d’avoine donc). Bon appétit!

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