Chaï latte| Ma boisson chaude réconfortante préférée de l’hiver. J’aime sa saveur épicée, tout particulièrement l’hiver pour lutter contre le froid et la morosité.C’est en voulant rédiger l’introduction de cet article que je me suis rendu compte que je ne me souviens pas de mon premier chaï. Bref… Le chaï latte est une boisson qui vient d’Inde, préparée avec du thé, des épices, du sucre et du lait. On mélange le tout et hop, on obtient une délicieuse boisson épicée.

Recette du chaï latte

• Les ingrédients (pour 2 tasses)
• 4 tasses d’eau
• sucre (selon vos préférences)
• 1 bâton de cannelle
• 10 gousses de cardamome
• 8 grains de poivre noir
• 2 c à c de gingembre en poudre
• 2 c à s de thé noir
• 2 tasse de lait

1. Dans une casserole, versez l’eau puis ajoutez le sucre. Mélangez bien.
2. Ajoutez les épices et laissez bouillir environ 3 minutes.
3. Ajoutez le thé noir et faites bouillir encore 3 minutes, à feu doux.
4. Ajoutez le lait. Mélangez.
5. Versez la préparation dans les tasses, à travers un tamis.

Pour retrouver toutes mes recettes, c’est par ici! Envie d’une autre boisson? J’ai préparé un pumpkin spice latte et un gingerbead latte, comme au Starbucks 🙂