Cet hiver, avec le manque de soleil et la pluie, j’ai un peu hiberné. Beaucoup en fait. Du coup, pour dormir le plus longtemps possible, j’ai pris l’habitude de me préparer un petit-déjeuner à emporter, pour manger au boulot (ou dans le train, suivant mon degré de retard :p). La plupart du temps, je fais une recette sans sucre ajouté, mais si ça vous paraît fade, vous pouvez en ajouter un peu.

Overnight oatmeal: la recette

Dans un bocal, mettez 4 c à s de flocons d’avoine. Recouvrez-les de lait (de vache, de soja, etc.). Fermez le bocal et laissez reposer toute la nuit (ou au minimum 4 heures). Le matin, ajoutez deux pincées de cannelle ou du sirop d’agave pour donner un peu de goût. Mélangez, puis ajoutez quelques fruits de saison: bananes, kiwi, pommes, poires, myrtilles, fraises, framboises… Mettez vos fruits préférés. Le petit plus pour les gourmands: saupoudrez quelques pépites de chocolat ou copeaux de noix de coco.

Un thé ou un café à emporter, et le tour est joué, j’ai un petit-déjeuner sain en un rien de temps!

Envie d’une autre recette pour le petit-déjeuner? Testez le granola maison, les pancakes sains ou le banana bread. Vous mangez quoi vous, le matin? 🙂