Je devais vous proposer cette recette pour la Saint-Valentin (d’où les cœurs, le rose, tout ça), mais ma journée ne s’étant pas déroulée comme prévu et je n’ai pas pu poster cette recette à temps. Mais après tout, il n’y a pas besoin d’une occasion particulière pour faire des gaufres en forme de cœur, si? 

La recette des gaufres

Les ingrédients (pour 2 personnes)

• 150 g de beurre
• 130 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 300 g de farine fermentante
• de l’huile (pour graisser le gaufrier)
• sucre perlé (facultatif, mais j’adore en mettre une poignée dans la pâte, pour donner un peu de croustillant)
• chocolat noir (facultatif, mais qu’est-ce que c’est bon d’en faire fondre un peu et d’y tremper la gaufre 😉 )

Les étapes de préparation

1. Faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez.

2. Incorporez les œufs et le lait, et mélangez.

3. Tamisez la farine fermentante sur le mélange précédent et mélangez.

4. (Si vous voulez mettre des perles de sucre, c’est le moment. Ajoutez-en une poignée et mélangez une dernière fois).

5. Préchauffez le gaufrier puis graissez les plaques à l’aide d’un pinceau et d’huile. Versez la pâte et laissez cuire environ 2-3 minutes. C’est prêt! Les gourmands peuvent tremper la gaufre dans du chocolat fondu, c’est encore meilleur 🙂

Envie d’autre chose? Pour un petit-déj’ gourmand, essayez le banana bread ou les pancakes (sains). Jetez aussi un œil à ma recette réconfortante de chicken noodle soup ou à mes autres recettes :). Quelle est votre recette préférée à faire le week-end?