Sablés de Noël Rudolphe

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Les sablés Rudophe sont une véritable tradition pour moi depuis quelques années. Il me tient à cœur de les faire dès que le mois de décembre arrive et de les manger avec un thé, devant un film de Noël! Oui, je fais dans le cliché jusqu’au bout!  Poursuivre la lecture de « Sablés de Noël Rudolphe »

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Pumpkin Spice Latte: la recette

Pumpkin Spice Latte: la recette

L’automne et ses premiers jours pluvieux signent pour moi le retour du « pumpkin everything« , c’est-à dire qu’on voit apparaître la citrouille dans toutes les recettes, même les plus inattendues. C’est lors de mon séjour aux Etat-Unis que j’ai découvert le pumpkin spice latte et les pumpkin pancakes, qui méritent d’ailleurs un autre article à part entière <3. Bref, un petit pumpkin spice latte pour vous réchauffer, ça vous dit? Poursuivre la lecture de « Pumpkin Spice Latte: la recette »

Mon granola maison aux amandes et pépites de chocolat

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J’ai toujours été une grande amatrice de céréales, puis de granola lorsque j’ai découvert le yaourt parfait.

Depuis je ne jure que par ça, surtout pour mon repas préféré: le petit-déjeuner. J’ai choisi de faire mon granola car je trouve ceux du commerce trop sucrés et trop cher. Résultat: je suis contente de m’être lancée, c’est simple, rapide et on peu bidouiller la recette comme on aime. Et s’il y a une chose que j’aime, c’est bien le bidouiller les recettes!

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Je me suis fortement inspirée de cette recette – en plus on peut cocher les étapes, j’ai adoré ahah. La recette est pratique car elle propose différentes combinaisons (comment remplacer l’huile de coco ou les graines de tournesol par exemple). Il est ainsi plus facile d’adapter selon ses goûts et surtout selon les ingrédients qu’on a sous la main!

Ingrédients

  • 200 grammes de flocons d’avoine
  • des amandes (à doser selon sa préférence; puis hacher grossièrement)
  • 2 c.à.s d’huile de coco
  • 6 c.à.s de miel
  • 1 c.c de cannelle
  • des graines de tournesol (à doser selon sa préférence)
  • 1 c.à.c de fleur de sel
  • 1 c.à.s d’extrait de vanille
  • 2 c.à.c de noix de coco
  • des pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°
  2. Mélanger tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans un bol
  3. Couvrir la plaque de papier sulfurisé puis répartir le mélange dessus
  4. Enfourner 10 minutes
  5. Sortir le granola pour le mélanger, puis le remettre 10 minutes – Bien surveiller la cuisson car elle dépend de votre four
  6. Laisser refroidir hors du four – c’est en refroidissant que le granola durcit
  7. Ajouter les pépites de chocolat

Dans un bocal, le granola se conserve environ un mois. Vous voyez, il n’y a pas plus simple! Bon appétit 🙂

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Et vous, quelles sont vos recettes préférées?

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